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最近半個(gè)月，生豬價(jià)格迎來(lái)了報(bào)復(fù)性上漲，每天的漲幅都在0.1元左右，有時(shí)一天甚至漲了0.4元。根據(jù)豬販子的說(shuō)法，400斤的大豬價(jià)格已經(jīng)突破了9元/斤，標(biāo)豬的價(jià)格也來(lái)到了8.9元，距離破九僅一步之遙。養(yǎng)殖戶們紛紛感嘆，近期的豬價(jià)漲得“冒煙”了。
生豬價(jià)格的快速上漲主要受以下幾個(gè)因素影響：產(chǎn)能去化：前兩年養(yǎng)豬虧損嚴(yán)重，加上去年冬季疾病猖獗，導(dǎo)致養(yǎng)殖端產(chǎn)能顯著減少，生豬供應(yīng)緊張。市場(chǎng)需求增加：隨著豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶對(duì)后續(xù)豬價(jià)充滿信心，不愿意低價(jià)出售生豬，即使部分豬場(chǎng)鎖定利潤(rùn)愿意賣豬，不少豬也被二育養(yǎng)殖戶搶購(gòu)，屠企收豬難度增加。
與生豬價(jià)格快速上漲相對(duì)應(yīng)，豬肉消費(fèi)也在回暖。去年冬季，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣影響，居民囤積的凍肉數(shù)量較少，使得今年豬肉消費(fèi)回暖的時(shí)間提前了一個(gè)月。加上今年外出旅游的人增多，豬肉在餐飲消費(fèi)中的需求也隨之上升。
屠宰企業(yè)方面，白條肉銷售情況較好，訂單增多，屠企急需收購(gòu)生豬。一方面是豬肉銷售順暢，另一方面是生豬供應(yīng)緊張，屠企只能通過(guò)不斷提高豬價(jià)來(lái)刺激養(yǎng)殖戶賣豬。然而，散養(yǎng)戶往往有“賣跌不賣漲”的習(xí)慣，豬價(jià)越漲，他們?cè)讲辉敢赓u，這使得豬價(jià)進(jìn)入了一個(gè)良性循環(huán)，一路飆升到9元的高位。
根據(jù)5月28日屠企的最新報(bào)價(jià)，除重慶、云南、貴州、海南和福建幾個(gè)地區(qū)豬價(jià)保持穩(wěn)定外，其他地區(qū)豬價(jià)進(jìn)一步上漲。其中：華中區(qū)豬價(jià)漲至8.1-8.8元，華東區(qū)豬價(jià)漲至8.4-8.9元，華北區(qū)豬價(jià)漲至8.3-8.8元，華南區(qū)豬價(jià)在7.9-8.8元，西南區(qū)豬價(jià)維持在7.9-8.4元，東北區(qū)豬價(jià)漲至8.4-8.8元。接下來(lái)，生豬市場(chǎng)有多個(gè)利好因素將繼續(xù)支撐豬價(jià)的進(jìn)一步上漲：節(jié)日需求增加：距離高考和中考時(shí)間越來(lái)越近，升學(xué)宴等宴席增多，端午節(jié)臨近，屠企將為節(jié)日備貨，生豬需求增加。凍肉庫(kù)存減少：去年凍肉入庫(kù)虧損嚴(yán)重，今年屠企屠宰入庫(kù)減少，進(jìn)口豬肉量下降，冷庫(kù)凍肉數(shù)量不多，對(duì)豬價(jià)的沖擊力減弱。
供應(yīng)轉(zhuǎn)向緊張：最新數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量已降至正常保有量3900萬(wàn)頭以內(nèi)，表明生豬供應(yīng)將從寬松轉(zhuǎn)向緊張。此外，豬價(jià)大漲時(shí)收儲(chǔ)凍豬肉，向市場(chǎng)釋放積極信號(hào)，養(yǎng)殖端對(duì)后續(xù)豬價(jià)看漲情緒高漲，挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，二育入場(chǎng)積極性高，豬價(jià)大漲動(dòng)力充足。
基于當(dāng)前市場(chǎng)的多重利好因素，豬價(jià)有望延續(xù)當(dāng)前的漲勢(shì)，即便局部地區(qū)出現(xiàn)趨穩(wěn)或下跌，那也只是短暫的小范圍調(diào)整，難以改變豬價(jià)大漲的總體趨勢(shì)。然而，豬價(jià)破九后，部分豬場(chǎng)可能會(huì)鎖定利潤(rùn)開始賣豬，這可能對(duì)豬價(jià)的持續(xù)上漲造成一定沖擊。
綜上所述，5月29日生豬價(jià)格繼續(xù)上漲的趨勢(shì)明確，甚至有望突破9元大關(guān)，向10元進(jìn)發(fā)。養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者都需要關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，以便做出及時(shí)的應(yīng)對(duì)和決策。
文章來(lái)源：果然悠
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