- EN / 中文
澳洲紅酒
產(chǎn)品描述
品鑒特征： 充滿香甜的覆盆子與紅醋栗香氣，以及雪茄與香草香味的完美融合，讓這款酒既擁有強(qiáng)勁順滑的單寧，又具有豐富馥郁的果香。酒體飽滿，適合口味稍重之人。
釀造特點(diǎn)： 2005年是一個(gè)溫暖干燥的年份，獨(dú)特的氣候賦予了此款設(shè)拉子特殊而馥郁的果香，卻大大降低了葡萄產(chǎn)量，酒莊每公頃僅收獲了5噸設(shè)拉子葡萄用于釀造葡萄酒，并經(jīng)過(guò)新舊混合的法國(guó)與美國(guó)橡木桶中混合發(fā)酵2年而成。
搭配建議： 設(shè)拉子色澤深厚，單寧含量高，像葡萄酒中的牛仔，豪邁粗狂，適合搭配的菜品廣泛，推介搭配燒烤、香辣味濃的肉類或蔬菜類菜肴。
產(chǎn)品描述
品鑒特征： 散發(fā)著濃郁的李子和漿果果香，并伴隨著紫羅蘭、肉豆蔻、綠茶等植物香氣，再加上法國(guó)橡木桶的培養(yǎng)，讓此款酒的口感倍加圓潤(rùn)豐美，回味悠長(zhǎng)。
釀造特點(diǎn)： 一款經(jīng)典的赤霞珠葡萄酒，本地種植。
搭配建議： 此款梅洛單寧細(xì)膩成熟，適合搭配各種鹵汁料理、燒烤或辣味菜肴。
產(chǎn)品描述
品鑒特征： 清麗淡雅的口感，在顯著的熱帶水果油桃、白桃與檸檬的混合芳香帶動(dòng)下，酒質(zhì)生動(dòng)，單寧柔和，酸度平衡，收結(jié)悠長(zhǎng)而且充滿芳香，是典型的寒冷地區(qū)現(xiàn)代風(fēng)格的霞多麗代表。
釀造特點(diǎn)： 2011年是一個(gè)反常的年份，提早收獲的葡萄保留了白色水果的芳香及淡淡的酸味，加上低溫發(fā)酵劑非木桶的培養(yǎng)，釀造出了酒體口感清淡、結(jié)構(gòu)完美的此款霞多麗。
搭配建議： 霞多麗口感清淡綿柔，酸度平衡，推薦搭配海鮮、魚(yú)類及各種白肉，以及口味清淡的日式料理，也推薦在年輕人的聚會(huì)上飲用。
產(chǎn)品描述
品鑒特征： 富有櫻桃和李子的濃郁果香，并飽含明顯的橡木培養(yǎng)出來(lái)的烤腰果和甜香草的氣味。酒體明亮活潑，柔和的單寧與豐富的口感層次讓此款酒難掩優(yōu)雅氣質(zhì)。
釀造特點(diǎn)： 一款僅為總督長(zhǎng)袍酒莊獨(dú)特出產(chǎn)的品種。黑皮諾就像公主一樣?jì)蓺猓环Q為“葡萄中的公主”，不容易釀造出好酒。 2011年的總督長(zhǎng)袍酒莊釀造出了獨(dú)特而上好的黑皮諾葡萄酒，此款成熟后的黑皮諾在香氣上更復(fù)雜且多層次。
搭配建議： 此款黑皮諾酒單寧柔和，口感明亮，適合搭配西冷牛扒、烤肉、羊扒、軟奶酪等。
產(chǎn)品描述
品鑒特征： 酒體呈明亮的深紫色，櫻桃與黑莓的芳香氛圍，夾雜著馥郁的肉豆蔻與煙草的香料氣息，擁有濃厚的香甜口感，良好的酸度平衡與細(xì)膩的單寧，回味悠長(zhǎng)甘醇。
釀造特點(diǎn)： 2010年是個(gè)涼爽的年份，酒莊收獲了高品質(zhì)的赤霞珠葡萄，并用傳統(tǒng)手工精心挑選與去皮發(fā)酵，后再裝入法國(guó)與美國(guó)橡木桶內(nèi)陳釀，令口感更具回味。
搭配建議： 此款赤霞珠口味醇厚，適合搭配紅肉、意大利面、羊羔肉等味濃的菜肴
