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開展三個試驗測定水解羽毛粉和快速干燥家禽蛋白在肉雞上的代謝能和氮校正代謝能，以及在豬上的消化能、代謝能。
試驗一和試驗二分別研究水解羽毛粉和快速干燥家禽蛋白，在對照組日糧基礎(chǔ)上替代0、75、150 g/kg，試驗三在對照組日糧中分別用水解羽毛粉和快速干燥家禽蛋白替代150g/kg對照日糧。試驗一和試驗二中每個試驗選用144羽雞，每個處理8個重復(fù)，每籠6只。試驗一和試驗二在孵化后18天和17天內(nèi)飼喂標(biāo)準(zhǔn)肉雞開口料，然后根據(jù)體重完全隨機區(qū)組設(shè)計，分至3個試驗日糧。試驗日糧飼喂5天，然后收集后3天的排泄物。試驗三選用24頭20kg的去勢公豬，單獨飼喂在代謝籠中。去勢公豬隨機分至3個日糧處理。適應(yīng)5天后，采用全收糞尿法收集5天。用回歸法計算試驗一和二中水解羽毛粉和快速干燥家禽蛋白的代謝能和氮校正代謝能。用差分法計算試驗三中水解羽毛粉和快速干燥家禽蛋白在豬上的消化能、代謝能。
試驗一，水解羽毛粉的添加量線性提高了代謝能值，從3231到3368 kcal/kg干物質(zhì)。試驗二快速干燥家禽蛋白添加量線性提高了總腸道干物質(zhì)沉積率和能量的代謝率，快速干燥家禽蛋白的代謝能從3425線性提高至3591kcal/kg干物質(zhì)。試驗三，日糧中添加150g/kg水解羽毛粉和快速干燥家禽蛋白顯著提高了糞便中干物質(zhì)和能量的排出；但是三個實驗日糧的能量消化率沒有顯著區(qū)別。根據(jù)回歸方式計算，水解羽毛粉的代謝能和氮校正代謝能分別為4250、3745kcal/kg干物質(zhì)，快速干燥家禽蛋白的代謝能和氮校正代謝能分別為4710和4081 kcal/kg。在豬上，水解羽毛粉的消化能和代謝能分別為4783、4405kcal/kg干物質(zhì)，快速干燥家禽蛋白的消化能和代謝能分別為4553和4320 kcal/kg。
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2022. J. Anim. Sci. 100(3):skac073
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac073
