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本試驗(yàn)的目的在于研究在清潔環(huán)境或較差環(huán)境下日糧蛋白水平和合成氨基酸的使用對斷奶仔豬生長性能、腸道形態(tài)和免疫反應(yīng)的影響。試驗(yàn)選用144頭斷奶仔豬（6.35±0.63kg）分至6個處理，試驗(yàn)為3（蛋白水平）×2（環(huán)境）雙因子設(shè)計，完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每個處理8個重復(fù)，每個圈3頭。日糧分為三種：高蛋白日糧（22%粗蛋白）、低蛋白日糧A（19%粗蛋白，添加賴蛋色蘇纈異亮6種）、低蛋白日糧B（19%粗蛋白，添加9種必需氨基酸）。清潔環(huán)境條件下豬圈每周沖洗，較差環(huán)境條件下豬圈中撒上母豬糞便，并且試驗(yàn)期間不沖洗。每周記錄體重和飼料消耗量。每圈抽取一頭豬每周采集血樣，試驗(yàn)第21天將豬只屠宰收集空腸組織。
較差環(huán)境下豬第2周的日增重和增重耗料比顯著降低（P＜0.05），但是第3周時日增重和增重耗料比顯著顯著提高（P＜0.05）。全期來看，日糧蛋白和環(huán)境條件有互作，在清潔環(huán)境中高蛋白日糧和低蛋白日糧組的增重耗料比沒有顯著差異；但是在較差環(huán)境下低蛋白日糧組的增重耗料比顯著低于高蛋白日糧組。高蛋白日糧組糞便評分顯著高于低蛋白日糧組。與高蛋白日糧組相比，低蛋白組豬絨毛高度:隱窩深度顯著提高。在清潔條件下，低蛋白組空腸杯狀細(xì)胞密度顯著高于高蛋白組，但是在較差環(huán)境下兩組之間沒有顯著差異。不同的合成氨基酸添加策略對仔豬生長性能和腸道形態(tài)沒有顯著影響。較差環(huán)境下豬血漿IL-10和IL-6水平顯著提高，TNF-α水平顯著降低。同時，低蛋白日糧組血漿IL-10水平顯著提高。
總之，蛋白水平對清潔環(huán)境下豬的生長性能沒有影響，但是較差環(huán)境下，低蛋白日糧導(dǎo)致增重耗料比下降。給斷奶仔豬飼喂低蛋白日糧改善較差環(huán)境下的腸道性能，減輕系統(tǒng)性炎癥。不同的氨基酸添加策略不影響仔豬生長性能和腸道形態(tài)。
2022. J. Anim. Sci. 100(10): skac285
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac285
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