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本研究旨在探討不同品種豬的粗飼料耐受性。
將初始體重為 20 ± 0.5 kg 的 Mashen（MS；n = 80）和杜洛克 × 長(zhǎng)白 × 約克夏（DLY；n = 80）豬隨機(jī)分配到四種不同纖維的日糧處理（每個(gè)品種 n = 20） 水平。 通過(guò)添加0%~28%的大豆皮部分替代玉米和豆粕，日糧纖維含量逐漸提高。 根據(jù)中性洗滌纖維（NDF）水平，所有處理分別為MS_9N（9％NDF）、MS_13.5N（13.5％NDF）、MS_18N（18％NDF）、MS_22.5N（22.5％NDF）、DLY_9N（9％NDF）、DLY_13.5N (13.5% NDF)、DLY_18N (18% NDF) 和DLY_22.5N (22.5% NDF)。 檢測(cè)豬的生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率、腸道形態(tài)和結(jié)腸短鏈脂肪酸。使用16S rDNA 基因測(cè)序和UHPLC-MS/MS 分析結(jié)腸微生物群和代謝組。
MS_18N和DLY_13.5N的平均日增重和日采食量分別較MS_9N和DLY_9N顯著增加（P < 0.05）。 MS_18N對(duì)中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的消化率均大于MS_9N（P < 0.05）。 MS_18N和MS_22.5N的十二指腸、空腸和回腸的絨毛高度/隱窩深度（V/C）較MS_9N增加（P < 0.05），DLY_22.5N的十二指腸和回腸的絨毛高度/隱窩深度較DLY_9N 顯著下降(P < 0.05)。 MS_18N的結(jié)腸乙酸和丁酸濃度高于MS_9N和MS_13.5N（P < 0.05）。 DLY_13.5N的乙酸和丁酸濃度較DLY_9N有所增加（P < 0.05）。 MS_18N中的Prevotellaceae_NK3B31_group和MS_22.5N中的Methanobrevibacter與其他組相比顯著提高（P < 0.05）。 增加日糧中的中性洗滌纖維水平改變了脂質(zhì)和氨基酸代謝途徑。
總之，適當(dāng)?shù)睦w維水平可以促進(jìn)豬的生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育。 MS豬的最佳纖維水平為18% NDF，而DLY豬的最佳纖維水平為13.5%。 這一結(jié)果表明，MS豬具有較強(qiáng)的纖維發(fā)酵能力，因?yàn)榻Y(jié)腸微生物群豐度較高，可以充分發(fā)酵纖維，為MS豬提供額外的能量。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad174
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad174
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