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我們測定了中國五種不同來源發(fā)酵豆粕中在妊娠母豬上粗蛋白和氨基酸的表觀回腸消化率（AID）和標(biāo)準(zhǔn)化回腸消化率（SID）。
24頭四胎母豬（12 頭妊娠 30 天，12 頭妊娠 80 天）在回腸末端安裝T形瘺管用于實驗。母豬被隨機分配到重復(fù)的 6 × 3 尤登方設(shè)計中，包括六種日糧和三個時期。為妊娠中后期母豬提供六種日糧，包括無氮日糧和五種含不同來源的26% 發(fā)酵豆粕的試驗日糧。
結(jié)果表明，不同發(fā)酵豆粕的粗蛋白 AID和SID存在差異，但母豬生理階段之間沒有差異。具體而言，當(dāng)妊娠中期母豬飼喂發(fā)酵豆粕2時，粗蛋白的AID最低，而與其他發(fā)酵豆粕樣品相比，發(fā)酵豆粕3粗蛋白AID更高（P < 0.01）。此外，在妊娠后期，與其他發(fā)酵豆粕相比，發(fā)酵豆粕3始終具有更大的粗蛋白SID（P < 0.01）。大多數(shù)氨基酸的回腸消化率隨發(fā)酵豆粕樣品的不同而變化。在妊娠中期和晚期，不同發(fā)酵豆粕中賴氨酸、色氨酸、組氨酸和精氨酸的AID存在差異 (P < 0.05)。同樣，在妊娠中期和后期母豬的不同發(fā)酵豆粕樣品中，非必需氨基酸（半胱氨酸、谷氨酰胺和絲氨酸）的AID也有差異(P < 0.05)。對于妊娠中期母豬，不同日糧之間觀察到與賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蘇氨酸和精氨酸相關(guān)的SID差異（P < 0.05）。在妊娠后期，賴氨酸、色氨酸、亮氨酸和精氨酸的SID值在不同日糧中存在差異（P < 0.05）。此外，一些非必需氨基酸的回腸消化率受到生理階段的影響，與妊娠中期母豬相比，妊娠晚期母豬的甘氨酸、谷氨酰胺、半胱氨酸和絲氨酸的AID和SID值更高（P < 0.01）。
總之，我們的研究確定了喂養(yǎng)中期和晚期母豬的不同發(fā)酵豆粕的氨基酸回腸消化率。我們觀察到五個發(fā)酵豆粕樣品的氨基酸回腸消化率有所不同，但母豬的生理階段并不影響粗蛋白和大多數(shù)氨基酸的回腸消化率。此外，在配制母豬日糧時，考慮發(fā)酵豆粕營養(yǎng)價值的差異至關(guān)重要。
文獻：2024. J. Anim. Sci. 102: skae063 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skae063
翻譯：上海亙泰
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