- EN / 中文
本研究通過兩個試驗（試驗一：斷奶至育肥；試驗二：育肥豬屠宰前不同階段）探究日糧中添加胍基乙酸對豬生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)和肉質(zhì)的影響。推薦閱讀：不同飼料利用效率豬的微生物與盲腸黏膜宿主基因表達(dá)之間的互作
試驗一，將初始體重為7.17±0.03 kg的360頭斷奶仔豬（杜長大）隨機(jī)分為3個日糧處理組，每個處理組10個重復(fù)，每個重復(fù)12頭豬（公母各半）。日糧處理分別為對照組（基礎(chǔ)日糧），在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.08%或0.12%的胍基乙酸，試驗期150天。試驗結(jié)束時，每個處理隨機(jī)挑取20頭豬（公母各半）進(jìn)行屠宰，分析胴體品質(zhì)及肉品質(zhì)。試驗二，將初始體重為56.15±0.10 kg的1440頭育肥豬隨機(jī)分為4個處理組，每個處理組18個重復(fù)，每個重復(fù)20頭豬。日糧處理分別為對照組（基礎(chǔ)日糧），分別在屠宰前60天、40天或25天開始在基礎(chǔ)日糧中添加0.12%的胍基乙酸。在試驗開始（120日齡）和試驗結(jié)束（180日齡）時稱重。試驗結(jié)束時，每個處理組隨機(jī)選取36頭豬進(jìn)行屠宰，檢測胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)。
試驗一，日糧中添加0.12%的胍基乙酸顯著提高（P < 0.05）了前期、生長期、育肥期及全期（30至180天）的日增重和增重耗料比。與對照組相比，飼喂0.12%胍基乙酸顯著提高了豬的瘦肉產(chǎn)量（P < 0.05）。日糧中添加胍基乙酸與豬的性別沒有交互作用。日糧中添加胍基乙酸對肉品質(zhì)沒有顯著影響。試驗二，與對照組和屠宰前25天開始飼喂胍基乙酸相比，屠宰前60天開始飼喂胍基乙酸顯著提高了豬的體重、平均日增重和瘦肉產(chǎn)量（P < 0.05）。與對照組相比，屠宰前60天開始飼喂胍基乙酸處理組中豬的胴體背脂厚度顯著降低（P < 0.05）。
試驗結(jié)果表明，斷奶至育肥期間日糧中添加0.12%的胍基乙酸提高了豬的生長性能和瘦肉率。屠宰前60天開始日糧中添加0.12%的胍基乙酸改善了平均日增重、飼料利用效率和瘦肉產(chǎn)量，降低了背部脂肪厚度。
