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在不同蛋白水平的犬日糧中，啤酒糟（BSG）和胡蘿卜渣（CAP）作為纖維來(lái)源被使用。選用10只成年比格犬，進(jìn)行5個(gè)為期19天的交叉試驗(yàn)。試驗(yàn)日糧包括20%和40%粗蛋白日糧，其中總?cè)占Z纖維含量為7.5%，由BSG或CAP提供；以3.5%日糧總纖維（來(lái)自兩種纖維來(lái)源）、20%粗蛋白的日糧為對(duì)照組。推薦閱讀：商品豬早期因素在預(yù)測(cè)存活率、后期生長(zhǎng)性能和胴體品質(zhì)中的應(yīng)用
試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，與CAP日糧組比較，BSG組糞便干物質(zhì)含量增加27%（P < 0.001）。糞分析法檢測(cè)，40%粗蛋白日糧組粗蛋白的表觀消化率增加7～11%（(P < 0.001），同時(shí)CAP組的粗脂肪的表觀消化率升高2～3%（P < 0.001）。CAP日糧組糞樣中總?cè)占Z纖維、磷和鎂的表觀消化率顯著增加（P < 0.001），同時(shí)40%蛋白日糧組對(duì)總的日糧纖維和鈉的表觀消化率有積極影響，對(duì)鎂表觀消化率有消極影響（P <0.001）。日糧中添加CAP增加了糞便短鏈脂肪酸含量（P = 0.010），主要是乙酸鹽（P = 0.001）；I-丁酸鹽（P= 0.001）、I-戊酸鹽（P = 0.002）和生物胺（P < 0.001）、氨氣（P < 0.001）的含量隨著日糧蛋白水平的升高而增加。各不同日糧組之間犬的糞便菌群變化適中。低蛋白水平日糧組中雙歧桿菌的相對(duì)豐度升高（P = 0.001）。
綜上所述，BSG和CAP作為犬日糧中纖維來(lái)源使用是可以的，甚至是較高的比例；不過(guò)，與日糧蛋白水平相比，其對(duì)微生物蛋白發(fā)酵的作用可能是有限的。
2019，JAS，97（10）：4124-4133
https://doi.org/10.1093/jas/skz264
