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試驗(yàn)使用40頭保育豬（初重10.7±1.2kg，6周齡）評(píng)估含DDGS的保育豬日糧中添加木聚糖酶(Hostazym X 100,Huvepharma, Inc., Peachtree City, GA) 對(duì)小腸食糜粘度、養(yǎng)分消化率、腸道健康和生長性能的影響。推薦閱讀：中鏈脂肪酸對(duì)豬飼料中流行性腹瀉病毒的預(yù)防效果
試驗(yàn)豬單獨(dú)飼喂，并根據(jù)初重和性別隨機(jī)分至4個(gè)處理組。試驗(yàn)為2×2雙因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，包括DDGS添加量（0、30%）和木聚糖酶（0、1500U/kg）。每周記錄采食量和日增重。試驗(yàn)第15天，日糧中添加0.3%二氧化鈦?zhàn)鳛橹甘緞?jì)算回腸表觀消化率。試驗(yàn)第19天收集血漿樣品，測量腫瘤壞死因子-α、丙二醛和YY肽。試驗(yàn)第21天，屠宰所有豬，收集十二指腸、空腸和結(jié)腸樣品，檢測腸道形態(tài)、腫瘤壞死因子-α和丙二醛濃度。收集空腸末端食糜檢測粘度。收集回腸食糜檢測養(yǎng)分回腸表觀消化率。
試驗(yàn)期內(nèi)，添加木聚糖酶提高日增重（660 VS. 616 g/d, P＜0.05），添加DDGS并不影響ADG。第三周，飼料中添加DDGS顯著提高了采食量（1267 VS. 1141 g/d，P＜0.05），并且木聚糖酶和DDGS之間存在互作，DDGS日糧中添加木聚糖酶顯著降低了采食量。DDGS的添加提高了食糜粘度（2.38 VS. 1.86厘泊），添加木聚糖酶降低了空腸食糜粘度（1.96 VS.2.27厘泊，P＜0.05）。木聚糖酶提高了干物質(zhì)和總能的回腸表觀消化率，降低了血漿腫瘤壞死因子-α水平（69.9 VS. 108.5 pg/ml，P＜0.05）。日糧中添加DDGS降低了十二指腸絨毛高度和隱窩深度的比值（1.27 VS 1.46，P＜0.05），添加木聚糖提高了隱窩深度（404 VS 360 um，P＜0.05）。
總之，保育豬日糧中添加30%DDGS并飼喂3周并不會(huì)降低生長性能，但是降低了干物質(zhì)和總能的回腸表觀消化率，提高結(jié)腸腫瘤壞死因子-α的水平，降低了絨毛高度和隱窩深度的比值。日糧中添加木聚糖酶降低食糜粘度，提高了養(yǎng)分的回腸表觀消化率，降低了炎癥反應(yīng)，調(diào)節(jié)了腸道形態(tài)，并且無論是否添加DDGS，都改善了保育豬的日增重。
2020. J. Anim. Sci. 98(6): skaa185
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa185
