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本試驗(yàn)評(píng)估了生長(zhǎng)豬的模擬消化（由計(jì)算機(jī)控制）與體內(nèi)胃-小腸、大腸消化之間的差異。
將五種日糧，玉米-豆粕基礎(chǔ)日糧和四種實(shí)驗(yàn)日糧（包括菜籽粕（RSM）、棉籽粕通過(guò) CCSDS 中胃-小腸和全消化道消化之間的差異確定四種植物蛋白的體外大腸消化率和 DE。（CSM）、葵花籽粕（SFM）或花生粕（PNM））分配至不同處理組，每組安裝有末端回腸瘺管或遠(yuǎn)端盲腸瘺管的去勢(shì)公豬5頭， 試驗(yàn)為5 × 5 拉丁方形設(shè)計(jì)。收集回腸消化物和糞便，用于測(cè)定回腸末端和總消化道的干物質(zhì)（DM）、總能量（GE）的消化率以及消化能（DE）。 大腸消化率和消化能通過(guò)回腸末端測(cè)量值與全消化道測(cè)量值之間的差異計(jì)算。 日糧和植物蛋白的體外胃-小腸消化率和消化能通過(guò)計(jì)算機(jī)控制的模擬消化系統(tǒng) (CCSDS) 中的胃-小腸消化來(lái)測(cè)定。 使用回腸食糜和從豬盲腸食糜中提取的酶在 CCSDS 中測(cè)定日糧的體外大腸消化率和消化能。
基礎(chǔ)日糧和花生粕日糧的體外回腸消化率和消化能與相應(yīng)體內(nèi)值沒(méi)有差異，但菜籽粕（RSM）、棉籽粕（CSM）、葵花籽粕（SFM）日糧的體外值高于體內(nèi)值（P < 0.05）。 五種日糧的體外和體內(nèi)大腸消化率和消化能之間沒(méi)有觀察到差異。菜籽粕和花生粕中的體外回腸消化率和DE與相應(yīng)的體內(nèi)值沒(méi)有差異，但大于棉籽粕和葵花籽粕的體外值顯著高于的體內(nèi)回腸值（P < 0.05）。 菜籽粕（RSM）、棉籽粕（CSM）、和花生粕（PNM）中的體外大腸總能消化率和DE與體內(nèi)大腸值沒(méi)有差異，但葵花籽粕的體外值低于體內(nèi)大腸值。
試驗(yàn)結(jié)果表明植物蛋白原料纖維含量較高導(dǎo)致體內(nèi)胃小腸消化時(shí)間較短，從而消化率低于體外檢測(cè)值，說(shuō)明有必要優(yōu)化體外胃小腸消化時(shí)間。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad174
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad174
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