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進行了三項試驗來回答不同的問題：1) 乳豬是否能夠在整個哺乳期維持生理血清鋅水平，高體重豬和低體重豬之間的鋅水平是否有所不同，2) 斷奶后豬的血清鋅水平是否會變化？是否是腹瀉的誘發(fā)因素？3) 是否可以通過在哺乳期間補充鋅來提高斷奶時的血清鋅水平。
在試驗1中，從哺乳期仔豬身上采集血液樣本。 8頭豬（每窩一頭仔豬）在第0天（分娩）、第7天、第14天、第21天和第28天（斷奶）進行了抽血，分為重型（重型）和重型（重型）。 并將60頭斷奶仔豬（從整個分娩批次的35頭母豬中選擇）分為高體重組（8.63 kg）和低體重組（5.50 kg），在第28天抽血。出生時血清鋅水平為 1.2 mg/L，并在第28天下降（P < 0.01）至 0.67 mg/L。高體重組豬血清鋅水平更高（P < 0.01，0.98 mg/L VS 0.79 mg/L)。
在試驗2中，從240頭斷奶仔豬（26.2±2.5天）中收集血液樣本，平均初重為6.94±1.87kg，并按體重分配到24個豬欄（10頭豬/欄）。從斷奶后第0天到第35天每天記錄腹瀉發(fā)生率。在這240頭豬中，選擇體重均勻（6.5 ± 1.9 kg）的110頭豬，并根據(jù)斷奶時血清鋅水平分為兩組，其中55頭血清鋅含量較低（LZn；< 0.71 mg/L），55頭豬血清鋅含量高（HZn；> 0.9 mg/L）。斷奶時低血清鋅組的豬發(fā)生腹瀉的可能性是高血清鋅組豬的2.49倍（P < 0.02）。
在試驗3中，總共96頭乳豬被分配4個處理，它們在哺乳期的最后7天每天給予0、6、18或30mg檸檬酸鋅膠囊形式的鋅。每頭豬單獨稱重，并在第14天、第21天（斷奶）和斷奶后第7天采集血樣。隨著檸檬酸鋅補充量的增加，血清鋅水平線性增加（交互作用，P < 0.001）。然而，只有給低體重組豬補充18和30 mg/L 鋅在哺乳期間血清鋅水平有所增加。
總之，仔豬哺乳期血清鋅水平下降，低體重豬的情況更為嚴重。斷奶時鋅含量低（< 0.7 mg/L）可能是腹瀉的誘發(fā)因素。然而，哺乳期補充鋅可以緩解豬血清鋅水平的降低。
來源：2023. J. Anim. Sci. 101: skad396 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad396
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